Nuestro vermú favorito es de la Cooperativa Falset-Marçà, en el Priorat. Envasado con el nombre comercial Falset, como la población tarraconense donde se ubica la bodega, cuenta con una fórmula secreta que no revelan pero que contiene cien hierbas aromáticas. EL resultado es excelente y poco común.
Lo servimos en copa de cóctel, previamente enfriada, con hielo picado, la piel de naranjas frescas plenas de aroma y acompañado de guindas al marasquino. El resultado es fresco y relajante. Lo acompañamos unas veces de anchoa con queso, otras con mejillones en escabeche…
El vermú es un placer para la conversación y para hacer los domingos más largos. Esperamos que os guste.